9月10日，作为第七届中国（贵州）国际酒类博览会系列活动的黔西南州“旅游+布依+茶酒”多产业融合推介会在贵阳举行。

　　下午两点多，推介会还没正式开始，嘉宾们就被黔西南州具有布依族原生态风味的暖场歌舞表演《布依小调》《梳花》等吸引，纷纷拿出手机拍摄。

　　旅游是贵州的一张名片，也是黔西南州的一张名片。近几年，黔西南州的旅游业实现了井喷式的增长，黔西南州布依族同胞历来喜酒好客，把茶叶酿成酒有据可循。高山绿茶采摘后，一部分制作成茶叶，一部分用于酿酒，对黔西南州脱贫攻坚起到非常大的推动作用，黔西南州已形成一条“旅游＋布依＋茶酒”的全产业链，举办“旅游+布依+茶酒”多产业融合推介会旨在推动我州旅游文化、布依茶酒走出大山、走向世界。

　　在酒博会的三号馆内，黔西南的“茶酒”赢得了不少市民的追捧。“古安南茶酒”是将优质古茶与布依美酒有机融合，精酿而成的独具特色的山地茶酒，兼具酒的醇厚、茶的芬芳，诠释了茶文化与酒文化的完美结合。

　　从外观上看，茶酒的颜色偏红，闻起来除了酒香之外，还有一股淡淡的茶味。而入口时虽然也有普通白酒的辛辣，但更多了一丝茶叶的苦涩，却感觉回甘，味道非常丰富。

　　茶酒采用黔西南州当地茶叶作为原料，经过发酵、蒸馏而成。与一般的白酒不同，茶酒中含有茶叶富含的茶多酚、蛋白质等营养成分，因此茶酒更多了一层保健的作用。

　　“粮食可以酿酒，我们是做茶叶的，如果茶叶也可以酿酒，对消费者来说将是一件很新鲜的事。”据茶酒负责人介绍，为了能让茶酒面世，他们聘请专家及技术人员，历经两百多次实验，最终攻克了重重难关。

　　好水出美酒，南北盘江环抱的黔西南，酒文化源远流长，生活在这片土地上的布依族、苗族、彝族等各族人民勤劳善良，爱酒酿酒，因酒结缘、因酒结亲、以酒待客、以酒会友，传承了原生态的绚丽多姿、别具一格的盘江酒文化。

　　推介会上华体会体育，播放了黔西南州旅游宣传片，贵州古安南茶业开发有限公司总裁翁学毅作《自然图腾与布依茶酒》的主旨演讲，从布依茶酒的前世今生、酿造工艺讲述了茶酒的故事；中国调酒大师邓迪作《鸡尾酒与茶叶的缘分》的主旨演讲，并展示了精湛的花式调酒技术；期间穿插的《贺喜堂》《敬酒歌》等极具浓郁民族风情的歌舞表演把推介会推向高潮，通过此次推介会，以茶酒为媒、借茶酒续缘，让大家进一步了解、关注、品味金州茶酒。 （文/图 黔西南日报记者 黄莹）