茶酒，不错，以茶酿酒。其实，早在上古时期就有茶酒的记载，但那时仅仅局限于以米酒浸茶而饮之，却并非是真正意义上的酿的茶酒，当然也谈不上是茶文化与酒文化的交融结合。茶酒与茶、酒有着较显着地区别，茶酒是先有了其文化进而催生了茶酒的诞生，而茶、酒却是先有了其具体的形态尔后产生了文化。

　　茶酒，其较初创想来自于北宋的苏东坡，并将创想中的“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，添“酒礼”、“酒德”之说，丰富了茶酒文化的精神内涵。他还定论：“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。其实，终究是谁首次以茶酿制出了真正意义上的茶酒已然无从考证，但如今市面上流通着很多的茶酒。

　　酒中含有的茶多酚成分，更是具有多种功效，在我国古代，李时珍曾在《本草纲目》中记载说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也。”茶多酚可以提高机体免疫力，可改善肠胃环境，维持生态平衡，茶多酚还能增强肠道的收缩和蠕动，加速胃排空，消除便秘，也因此，茶多酚有“人体器官最佳清洁卫士”之称

　　免疫力的好坏对人身体健康来说是非常重要的，因为我们日常生活中不免会接触到一些病菌或者是一些患有疾病的人，那么如果这个时候自身的免疫力比较低的话就会很容易患上疾病，反之则可以轻松地避开疾病。所以日常的时候就可以喝一喝金蝉花泡的酒，因为金禅话泡酒的功效之一就是可以提高人的免疫力。

　　肾不好的人可能会尿频，或者是其他的症状。市面上有很多治疗肾虚，肾功能不好的药，但是其中药多多少少都是有毒性的，俗话说是药三分毒。所以如果想要调理自己的肾功能其实可以通过喝一些能够有治疗肾功能的药酒，不仅不会有副作用而且对人身体也是无害的。金禅花泡酒的功效里面就有提高肾功能。

　　肿瘤对很多人来说都是非常可怕的一个名词，因为一旦得了肿瘤如果是良性的还好，恶性的肿瘤就没有办法医疗了，其实可以在日常的时候有意识的服用一些抗肿瘤的食物或者是药酒之类的，而金蝉花酒的抗肿瘤的功效非常不错。

　　蝉花也称蝉菌蝉蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。据有关的研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。

　　秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹华体会体育，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。

　　万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作，是神奇的古老中药。

　　人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。