中国人，向来有 清供 的习俗。不同的季节，不同的节令，清供各有不同。所不同者，主要是 清供物 ，即清供所用的物品。

　　比如，春天，花鲜草嫩，清供物大多以花草为之；而到了秋天，果实飘香，清供物大多变为瓜果了；春节时，腊梅花开，北方人家清供一定少不了一支腊梅花。

　　src=端午清供，各地风物不同，风俗有异，清供物也就呈现出不同的特色。但有一样是相同的，那就是必得有粽子。

　　孟元老《东京梦华录》记 端午 ： 端午节物：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇、香糖果子、粽子、白团、紫苏、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以药香相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日，家家铺陈于门首，与粽子、五色水团、茶酒供养，又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。

　　可见，宋人的端午清供物种类繁多，既有种种花草，又有丰富的食物，主要是粽子、五色水团、茶酒等。

　　粽子、茶酒，好理解。那么， 五色水团 又是什么呢？陈达叟《本心斋疏食谱 · 水团》曰： 黍粉包糖，香汤浴之。 祝穆《诗话 · 六十》则曰： 端午作水团，又名白团，或杂五色花果之状。

　　可见， 五色水团 是用黍粉做成，然后，再在香汤中煮过，而且可以做成 花果 种种形状，故尔，才名之曰 五色水团 。都说宋人生活讲究，单凭这一点，即知 诚然不虚 也。

　　src=清人顾禄《清嘉录》，记端午： 五日，俗称端午。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬（‘蒲’，是指菖蒲；‘蓬’，是指飞蓬）等物，妇女簪艾叶、榴花，号为‘端午景’。

　　顾禄《清嘉录》，是记吴中 岁时节物 的，所记风物，从地域上来看，主要是指今之苏州一带。蜀葵、石榴、菖蒲，是五月应时之花，司空见惯，但若 瓶而供之 ，其风致，就自当别具一番情貌了。

　　在这里面，看到了旧时苏州人的一份风雅。苏州，属于水乡，想来浅水、岸边，蜀葵、石榴、菖蒲等花草是无处不在的。清晨踏青行走，顺手掐几枝蜀葵花或者菖蒲带回家，找一只青花瓷瓶，将掐下的花，清水供于案头。

　　一大早，祖母就擦洗干净三个瓷盘，然后，郑重地将三种清供物摆于瓷盘之中。粽子是刚刚蒸熟的，摆上瓷盘时，还散发着阵阵粽香。艾草，则是孩子们大清早从野外采回的，枝叶青碧，叶片上还沾着露珠，你仿佛能从露珠中，看到田野的风光；此时，艾香清醇，弥漫一室，端午的气息浓郁极了。但最惹人的华体会体育，还是那几个 五月红 ——这是最早成熟的一种桃子，个大、色红，鲜鲜嫩嫩，最是喜庆，也最是风情。